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 Knepfle alsaciens

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MessageSujet: Knepfle alsaciens   Dim 5 Fév - 22:07

250 grammes de farine
4 oeufs

un peu d'eau, un peu d'assaisonnement

On mélange bien la pâte (qui devient assez collante, c'est normal). On la pose sur une planche à découper.
Faire bouillir une casserole d'eau, y couper de petits boudins de pâte (on peut aussi les fabriquer a l'aide de deux cuillères). Quand les boudins remontent à la surface de l'eau, ils sont cuits!

Au choix on peut les manger tels quels, ou les faire revenir plus tard dans un peu d'huile. Très, très bon avec une salade verte et de la viande rouge, un goulash, une sauce aux champignons...

Bon app'

Edit: j'en ai fais, j'ai pris des photos lol







Dernière édition par le Mer 22 Fév - 19:27, édité 1 fois
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fannouch
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Dim 5 Fév - 22:30

miam, ça donne envie d'essayer!! c'est la recette dont tu nous parlais souvent pati???
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bini
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Dim 5 Fév - 22:46

cha ma l'air bien bon tout cha, va essayer cette semaine.

Merci coupine de nous faire partager ta tite culture culinaire, ca fait du bien de découvrir les plats typiquent des autres regions.

tu en as d'autre???
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Lun 6 Fév - 0:03

Non Fanou, ceux-là sont bien plus simples à réaliser! Je posterai la suite quand je les aurait toutes testées Wink
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Linda
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Lun 6 Fév - 0:08

Oui ca a l'air bon ca a essayer comme dis Bini c'est cool te pouvoir gouter a d'autre plat que du ch'nord hin!!!!!!!!!
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~ Taillefine ~
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Mar 14 Fév - 18:53

c'est juste des oeufs et de la farine ?? rien d'autre ???
ah ??
faut essayer.... on dirait un beignet non ??? c'est de la mm famille non ???

ben nous la specialité culinaire du nord c'est frites/fricadelles lol! lol! lol!
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Mar 14 Fév - 20:17

Nan nan pas beignet, c'"est^beaucoup plus compact Smile Pour la recette oui c'est que ça. Tu peux accomoder la pâte avec des épices si tu veux mais nous on les met ensuite, à la cuisson, je trouve ça plus goutu Wink
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Mar 14 Fév - 21:23

c cool! c'est simple et ça a l'air bon! chouette! à l'occasion qd les nausées auront disparues j'essaierais bien tiens Wink
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Mer 15 Fév - 15:04

pati, je me demandais si apres la cuisson, si j'ai rien rajouté dedans à part farine et oeufs, saupoudrer de sucre glace ça le ferait pô ??
un ti dessert sympa nan, j'me disais....
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Mer 15 Fév - 15:07

Ah j'ai jamais pensé à ça! Essaie sur une petite partie? Tu nous diras, hein Wink
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Mer 15 Fév - 15:12

ben déjà t'as pô dit non, donc ça te parais pas completement dégueu... lol
qd j'aurais des oeufs je tenterais d'acco!
si c bon je ferais ça samedi soir, les amis qui ont la sté de menuiserie viennent à la maison je fais un mega gros apero avec quiche et pizzas etc pour pas faire un diner avec plein de vaisselle lol...
donc un petit dessert tt simple qui s'mangerait avec les doigts ce serait cooool!!!
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   Mer 15 Fév - 15:15

Bon alors si tes copains sont pas empoisonnés je tenterai le coup aussi Wink Je les laisse faire les gouteurs Wink
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MessageSujet: Re: Knepfle alsaciens   

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