Bretzels sucrés

50 pieces environ
500g de farine
200g sucre
200g beurre
2 oeufs + 1 jaune

-Pétrir ensemble la farine, 150g de sucre, le beurre ramolli et les deux oeufs. Rouler la pâte pour former de longs et fins boudins. Couper des morceaux et les tordre pour former le bretzel. Les placer sur une plaque graissée. Les dorer à l'oeuf et les saupoudrer de sucre.
- Cuire 15 minutes à 150°C (th 5)